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10.11.10

pomodorini con ripieno di granchio


  • dosi per 4
  • esecuzione facile
  • preparazione 30 min. + 1 ora di riposo
  • calorie 153
  • vino Pomino Bianco









INGREDIENTI

12 pomodorini rossi rotondi, 250 g di polpa di granchio in scatola, 24 capperi sott’olio, maionese, sale, pepe



PROCEDIMENTO

Lavate i pomodorini, tagliate il cappellotto, con un cucchiaino eliminate un po’ di polpa, salateli internamente e teneteli rovesciati per un’ora perché perdano un po’ della loro acqua di vegetazione. In una ciotola raccogliete la polpa di granchio ben sgocciolata, amalgamatela con quattro cucchiai di maionese, salate e pepate. Riempite i pomodorini con il composto e decorateli con i capperi.


from il cucchiaio d'argento


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