♣ TEMPLATE IN ALLESTIMENTO... stay tuned ♣

16.6.10

Corso di auto-costruzione di un forno in terra cruda


L'associazione Micoriza, assieme all'esperto Andrea Magnolini, propone un Week-end pratico per imparare e non dimenticare...3-4 luglio !!!


Costruirsi un vero forno a legna per cuocere pizze
focacce pane ecc… usando la terra del proprio giardino…
E' POSSIBILE E ABBASTANZA SEMPLICE!!!

Lo facevano anche Celti ed Etruschi 3300 anni fa proprio in Italia… oggigiorno forni in terra cruda si trovano in tutto il mondo…Africa, sud America, Asia; sono ancora utilizzati in Sardegna e Sicilia.
Una volta appresa la tecnica, costruirsi un forno è molto economico: in 5 persone si può costruire in due giorni con un costo che varia dai 5 ai 40 euro!


Apprenderemo le abilità necessarie a
realizzare forni naturali, robusti e longevi in pochi passi:
1.Conoscere la propria terra.. ogni terra contiene
una parte variabile di argilla, una di sabbia e una di humus. Con pochi e semplici test si potrà verificare e correggere per renderla adatta per la costruzione e l’intonaco impastando con i piedi e le mani.

2. costruire la base per la cottura in mattoni refrattari o in vecchi mattoni di terracotta (che non si sfaldano col calore a differenza di quelli estrusi moderni),

3. imparare due o tre tecniche per fare la cupola.

4. la terra inoltre si presta molto ad essere rifinita con forme morbide, simpatiche e dall´aspetto accogliente per chi lo vive tutti i giorni e per l’ospite che ne rimane incantato.


Inoltre nella giornata di domenica faremo una cottura razionale settimanale dove, a seconda della temperatura e del suo lento calare, si cuoceranno in successione con un solo carico di legna pizza, focacce, torte, biscotti, pane (anche 10-15 chili) e si potrà essiccare la frutta o i pomodori.

Nel mondo contadino era una giornata essenziale nella quale si mescolavano necessità e socialità festosa e dove nulla andava sprecato. Oggi, che questo tipo di ritrovi sono rari e che il pane tocca i 4.50 euro al chilo, potrebbe diventare una “divertente alternativa” alla riunione condominiale…
A partire dal dopo guerra la pratica per costruire case e forni in terra cruda è stata quasi completamente dimenticata e oggi viene riscoperta insieme alla bellezza di opere in sola terra, la piacevole sensazione di preparare i propri cibi in manufatti completamente naturali, l’uso di un combustibile naturale e la certezza di non arrecare alcun danno all´ambiente.


COSTO: 90€ a persona. Compresi i pasti e possibilità per chi arriva da lontano di campeggiare in tenda! I bambini sono i benvenuti e non pagano!


Dove siamo: ASSOCIAZIONE MICORIZA Via Gasparoli 146,21012 CASSANO MAGNAGO (VA). Indirizzo web: associazionemicoriza.blogspot.com


Per prenotazioni e maggiori info scrivi a: associazionemicoriza@gmail.com
Flaviana Orsini 349/2893175

GIVE THANX EL POLA
Reazioni:

0 commenti esagitati e considerazioni varie:

 
Design by Free WordPress Themes | Bloggerized by Lasantha - Premium Blogger Themes | Best WordPress Themes