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15.10.09

a presto arriverà la mozzarella di bufala campana made in Holland

Lo afferma Frits Geraerts pioniere dell’allevamento della bufala in Olanda che nel 2001 ha trapiantato lprime mucche campane nella regione olandese di Limburgo tanto da lanciare una piccola ma redditizia produzione del gustoso prodotto tipico.
Ha fatto come i cinesi studiando i prodotti degli avversari per riprodurli nella sua terra ma probabilmente non a discapito generalmente della qualità.


Una reale rivalità con i campani potrebbe anche avere avvenire visto che gli strordinari cambiamenti climatici hanno offerto all’Olanda temperature molto più temperate rispetto al passato e i bovini di Frits continuano a produrre un latte particolarmente nutriente e cremoso.

Dopo il successo di altri due prodotti caseari locali, di Edam e di Gouda, i media olandesi ipotizzano una brillante ascesa in campo internazionale della mozzarella ‘Made in Holland‘

Che sia una valida alternativa ai danni causati dall’emergenza diossina ?
Reazioni:

1 commenti esagitati e considerazioni varie:

verdiana ha detto...

baaaahhh

 
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